ネットで簡単注文
包丁研ぎ宅配サービス
送料無料
専門BOX
刃先のカケ直し
サビ取り
包丁の歪み調整
柄のクリーニング
超音波洗浄
サビ防止保存袋
不要な包丁の
処分費
ネットでポチッと注文するだけで、専門の包丁職人が
あなたの包丁をスパッとした切れ味に研いでくれる、包丁研ぎ宅配サービスです。
reason why people choose
簡単注文
明瞭会計
安心サポート
FLOW
ご注文はとっても簡単
3ステップで後は待つだけ!!
驚きの切れ味に!!
【研ぐ前】と【研いだ後】の包丁でトマトを切って比較実験をしてみました。
【研ぐ前】は、包丁をトマトに何度も押しても引いてもなかなか切ることができません。
しかし、【研いだ後】ではトマトに当てただけでスパッと切れて、１ミリ程のスライスでも難なく切る事ができました。こんな切れ味だとお料理もはかどりそうですね。
support
ポチスパは刃のカケや歪みの修理など無料のサポート内容が充実!!
安心してご利用ください!!
送料
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刃先のカケ直し
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包丁の歪み調整
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超音波洗浄
サビ防止保存袋
不要な包丁の
処分費
当店は石川県能登半島の港町にある鍛冶屋です。漁業と農業の現場で働くお客様のご要望を一つ一つ解決しながら、地域の皆様との関係を気づいてまいりました。これらのサービスはその中で当たり前としてあり、地域への感謝とともに、皆様にもその気持ちをお届けしたいと思っております。
Kodawari
当店の包丁研ぎは、専門の職人が一つ一つ丁寧に修理メンテナンスを行います。
01
修理は1品1品、種類・状態・メーカー・材質などが異なります。職人が丁寧に検品してそれぞれの包丁に合った最適な工程で修理を進めます。
02
包丁の刃や地金には、鋼、ステンレス、鉄のほか、特殊な材質が使われています。柄についても木柄、ステンレス、強化木などがあります。それぞれ材質に応じた砥石やクリーニングを行うことで、道具が持っている本来の性質を最大限にいかします。
03
現在の最新設備では、イレギュラーな修理には対応できません。必ず専門の職人の手で１本１本仕上げる必要があります。当店は、専門の包丁職人が責任を持って、お客様の道具と向き合っています。
04
研ぐ前後の包丁の刃を顕微鏡で拡大してみると、研ぐ前は平らで、研いだ後はのこぎりのようにギザギザになっていることが確認出来ます。研いだのにギザギザ？と思われるかもしれませんが、このギザギザが切れ味の秘訣。細かくノコギリ歯状になった刃が食材に食いつき、鮮やかに切れます。
Sharpening Flow
包丁修理の作業は、全ての工程において専門の職人の手によっておこなれます。
オンラインでも、ご来店のお客様でも、一つ一つ丁寧に修理させていただきます。
Guide
包丁の発送は日本郵便のクリックポストでのやりとりとなるため、
長さと重さに上限があります。
length Limit
| 長さの上限 |
|
|
|---|
weight Limit
| 重さの上限 |
|
|
|---|
Packing
左からつめて入れてください。
斜めに入れてください。
Delivery
お客様が発送してから約1週間でお届けいたします。
Order
当サービスのご利用につきましては、必ず「ふくべ鍛冶オンライン修理サービス等に関する規約」を事前にお読みのうえ、規約の内容にご同意くださいますようお願いいたします。
1本あたり1,490円
1本あたり1,326円
1本あたり1,245円
1本あたり1,196円
Option
オプション単品でご利用はできかねます。
必ず包丁修理をご注文ください。
Voice
富山県、60代、男性
初めて「ポチスパ」を利用しました。包丁４本共、素晴らしい切れ味で、ピカピカになってきました。わずか1週間足らずで、ここまで仕上げて頂きありがとうございました。今までは、手前で棒状のシャープナーで研いでいましたが、包丁が鎌の様に真ん中が凹んでしまいました。これから包丁研ぎは、御社にお任せしたいと思います。
奈良県、30代、女性
包丁が届きました。柄までピッカピカでよく切れます。なんか、料理の腕が上がるのではないかと期待しています♪ありがとうございました。
大阪府、40代、女性
この度は、包丁研ぎと柄の交換をして下さいまして、ありがとうございました。包丁って、こんなに切れるものだったのだと感動いたしました。また、ずっと気になっていた破損していた柄も交換でき、とても満足しています。大切に使わせて頂きます。
兵庫県、50代、女性
この度は大変お世話になりました。依頼した包丁は、気に入っていたのですが、刃を大きく欠けさせてしまい諦めていたものです。綺麗に直して頂いて、早速使っております。ありがとうございました。
愛知県、50代、男性
先日研いで頂いた包丁を、早速使ってみました。切れ味がすごく良く、少し肩こりが解消されそうです。また利用させて頂きますし、知人友人にも紹介したいと思います。ありがとうございました。
神奈川県、20代、女性
本当に研いで欲しい包丁だけを準備すればよく、手続きがとても簡単でした。包丁を厳重に梱包したり、送り先等の記入も必要なく、今までの苦労が一気に解決されました。また利用させて頂きます。
東京都、30代、女性
月に1回、料理教室に通っています。今まで、包丁をポストで送れるなんて知りませんでした。とても便利なサービスなので、教室の先生や受講生の友人にも知らせたいです。
Faq
NOKAJI QUALITY
包丁研ぎはもちろん、カマやクワといった農具、漁具、山林刃物の修理・メンテナンスなど、刃物に関わるすべてを手がける【野鍛冶】という仕事。 能登で100年以上にわたり培った【野鍛冶】の確かな技術力。あらゆる刃物に精通した私たちが、皆様の大切な刃物を蘇らせます。
包丁や農具、漁具、山林刃物といった暮らしの道具を幅広く手がける「野鍛治」。これまで100年以上にわたり、能登の農と漁、人々の生活を支えるため、使う人に合わせた道具をひとつずつ造り、修理をしてきました。
金物の修理を幅広く引き受けるのも野鍛冶の仕事。しっかりとメンテナンスを施しながらひとつの道具を使い続ける「修理」の文化は、限りある資源を有効活用するための方法として再評価されています。
昔ながらの本鍛造による質実剛健な仕上がりと、手造りならではの使いやすさ。この伝統的な野鍛治の流儀を守り伝えることが、私たちに与えられた使命。そんなことを考えながら、長く使える道具づくりを目指しています。
まずはお試しの一本から